Resep Aneka Minuman Sederhana
Es Air Mata Pengantin
Dinamakan dengan nama air mata pengantin karena minuman ini adalah minuman yang selalu dihidangkan pada acara pesta perkawinan. Jadi, minuman ini sudah sangat identik dengan pengantin baru, sehingga orang menyebut minuman ini adalah simbol dari air mata bahagia. Minuman ini tak jauh beda dengan minuman lainnya yang dicampur bermacam-macam isian. Jika dilihat memang sangat menggoda terasa sangat sejuk dan segar sekali. Isi dari minuman ini adalah agar-agar, biji selasih, es serut, dan nata de coco. Minuman es air mata pengantin ini juga sangat menyehatkan jika dilihat dari isi dalam minumannya. Agar-agar merupakan salah satu makanan yang dapat melancarkan pencernaan, sedangkan biji selasih adalah membantu mengurangi masalah pencernaan dan dapat menurunkan demam. Jadi es air mata pengantin ini sangat cocok untuk dikonsumsi bagi kita semua.
Bahan :
1 bungkus agar-agar
1 sendok makan biji selasih
1 bungkus nata de coco
10 sendok makan gula pasir
Pewarna makanan
Air secukupnya
Es serut secukupnya
Cara Membuatnya :
Masak/rebus agar-agar dengan air dan gula serta tambahkan pewarna makanan agar warna lebih menarik. Setelah agar-agar matang tuang kedalam wadah, lalu didinginkan. Setelah agar-agar dingin dilanjutkan dengan proses penyerutan. Es batu yang sudah diserut dicampur dengan agar-agar yang sudah diserut juga menjadi satu. Biji selasih direndam selama 5 menit. Kemudian campurkan semua bahannya ( Es serut, agar-agar serut, biji selasih dan nata de coco) ke dalam satu wadah agar menjadi satu. Jadilah es minuman air mata pengantin. Selamat mencoba.
Es Laksamana Mengamuk
Bahan :
300 gr mangga arumanis
1 sendok teh rendaman biji selasih
1 buah kelapa muda serut memanjang
600 gr es batu
600 ml santan
2 lembar daun pandan di potong
1 sendok teh garam
250 ml air putih
250 gr gula pasir
Cara Membuatnya :
Rebus santan dengan dicampur garam dan daun pandan di masak sampai mendidih sambil diaduk. Setelah kuahnya matang lalu didinginkan. Selanjutnya membuat sirup dengan cara merebus air dengan gula pasir, daun pandan dan garam dengan menggunakan api kecil sampai mendidih hingga mengental. Lalu didinginkan. Kemudian letakkan mangga arumanis yang telah dipotong kotak-kotak (dadu), biji selasih, es serut, dan kelapa muda ke dalam sebuah mangkuk, lalu siramkan sirup dan kuah yang telah dimasak dan didinginkan tadi kedalam campuran tersebut. Jadilah, Es laksamana mengamuk. Siap dihidangkan dan dinikmati.
0 komentar:
Posting Komentar