Cara Mudah Membuat Manisan Pepaya Muda

Cara Mudah Membuat Manisan Pepaya Muda

Buah pepaya ini sangat baik bagi tubuh manusia, selain rasanya manis ketika sudah matang, ia juga sering dibuat rujak ketika masih muda. Batangnya sederhana tetapi buahnya sangat berkhasiat bagi tubuh manusia. Buah yang aslinya dari meksiko ini sangat banyak mengandung vitamin dan serat bagi kesehatan. Vitamin C yang terkandung dalam buah pepaya ini lebih banyak dibandingkan yang terkandung dalam buah apel, bahkan sampai 48 kali lebih banyak. Manfaat vitamin ini untuk mencegah sariawan, sebagai anti oksidan, dan meningkatkan kekebalan tubuh.

                                                                                

Serat yang dikandung dalam buah pepaya ini dapat melancarkan pencernaan. Bahkan itu sudah diketahui oleh semua orang, bahwa dengan seringnya mengonsumsi buah pepaya dapat melancarkan pencernaan dan dapat menyehatkan pencernaan lainnya seperti mencegah kanker usus besar. Selain itu buah pepaya juga dapat diolah menjadi bebrapa macam makanan lainnya seperti manisan pepaya. Berikut Cara Mudah Membuat Manisan Pepaya Muda:

Bahan :

1 buah pepaya muda 

5 sendok makan gula pasir

1 sendok makan PG
1/2 sendok makan asam citrun
10 buah cabe merah ( dipotong kecil-kecil )
Garam secukupnya
Air secukupnya

Cara Membuatnya :

Kupas pepaya dan cuci sampai bersih, potong pepaya tipis-tipis atau sesuai selera, lalu direndam dengan air kapur sirih selama 15 menit. Kemudian potongan pepaya tersebut dicuci lagi dengan air bersih sampai benar-benar bersih dari air kapur. Setelah itu, berikan garam kedalam potongan pepaya tersebut lalu diremas-remas sampai dagingnya agak lemas. Selanjutnya rendam dengan air panas, lalu diperas airnya sampai kering. Setelah itu, aduk rata gula, PG, asam citrun, cabe merah, dan air. Lalu campurkan pepaya kedalam bumbu tersebut, aduk sampai menyatu. Jadilah manisan pepaya yang enak. Jika ingin terasa lebih nikmat lagi masukkan kedalam kulkas agar terasa lebih gurih.

Selamat menikmati, semoga bermanfaat.